O gengibre é uma planta incrivelmente útil. Embora seja facilmente encontrado nas lojas, custa bastante dinheiro e muitas pessoas não sabem como cultivá-lo. Compre gengibre na loja e tente cultivá-lo em casa – não é nada difícil!
Escolha uma raiz de gengibre que seja grande e sem podridão. Ela terá brotos dos quais os brotos vão crescer no futuro. Para estimular os brotos, mergulhe a raiz de gengibre na água. Quando você perceber que os brotos estão inchados e começam a crescer, corte a raiz de gengibre em vários pedaços, cada um com 1-3 brotos, e plante-os em solo nutritivo. Você pode cobri-los com palha ou grama cortada para manter a umidade no solo.
O gengibre cresce bastante alto. Além disso, suas folhas têm um aroma agradável. Cuidar da planta envolve regas regulares e adubação.
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Quando o gengibre começa a amadurecer, você verá raízes brotando do solo. No entanto, a colheita deve ser realizada somente quando as pontas das folhas começarem a ficar amareladas.
O gengibre deve ser cuidadosamente escavado, lavado e bem seco. Depois de seco, pode ser armazenado por longos períodos.