Cultivar seus próprios tomates não é ciência de foguetes quando você aplica as dicas básicas para uma boa colheita. Você pode cultivar frutos deliciosos para dar cor às saladas de verão e a outras receitas populares. No entanto, pode acontecer de alguns tomates rachados aparecerem em suas plantas no momento em que estão amadurecendo, justamente quando você achava que tudo estava indo bem. Você pode começar a temer que doenças ou pragas de insetos estejam atuando, mas na verdade está lidando com um dos problemas mais comuns enfrentados pelos jardineiros que decidem plantar tomates. Descubra como evitar que seus tomates rachem quando o clima estiver quente e úmido e as razões pelas quais esse problema ocorre.
Olhando para ele, você pode ser perdoado por pensar que há um problema, pois ele contrasta com a perfeição dos tomates do supermercado, onde frutas irregulares ou com o menor defeito geralmente não chegam às prateleiras. E, no entanto, essas rachaduras não são motivo de preocupação!
Por que os tomates se dividem?
O rachamento dos tomates está relacionado a suprimentos de água altamente flutuantes. Por exemplo, se os tomateiros secarem durante um período e depois chover torrencialmente, o risco de rachaduras se torna muito alto. De modo mais geral, um grande influxo repentino de água pode causar muitos danos aos tomates, fazendo com que a polpa inche muito rapidamente. Como a pele não é elástica, ela tem dificuldade de se manter, dando origem às rachaduras que você está vendo. Portanto, não há necessidade de se preocupar com a possibilidade de uma doença se instalar em seu jardim e se espalhar para outras plantas.
Deve-se observar que os tomates que sofreram uma rachadura continuam perfeitamente comestíveis. Entretanto, a polpa fica mais exposta, tornando o fruto mais vulnerável. Portanto, colha os tomates rachados rapidamente para evitar que a podridão, as doenças e outros predadores em potencial (vespas, tesourinhas etc.) tenham tempo de se instalar. Em seguida, remova a parte dividida e coma ou cozinhe o mais rápido possível.
Como evitar rachaduras nos tomates? Aqui estão 7 dicas.
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1) Cultive variedades de tomate que sejam mais resistentes a rachaduras
Algumas variedades de tomate têm uma pele mais elástica e são mais resistentes a rachaduras. Portanto, você pode substituir suas cultivares ‘Beefsteak’ ou ‘Sweet 100’ por ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’, que têm melhor resistência a rachaduras. Outras variedades, como ‘Celebrity’, ‘Juliet’, ‘Plum Regal’ e ‘Pink Girl’, também são mais capazes de suportar flutuações de umidade. ‘Merveille des Marchés’ ou ‘Miel du Mexique’ também são variedades com pele grossa que também têm menos medo de rachar. As variedades híbridas de tomate geralmente racham muito menos. Não hesite em verificar o rótulo para ter certeza de que a variedade que você escolheu é menos propensa a rachaduras.
2) A técnica correta de plantio
Para limitar as rachaduras no crescimento, plante mais profundamente na primavera. Ao enterrar não apenas as raízes, mas também parte do caule, você pode proteger as raízes contra o ressecamento.
3) Escolher o local certo para plantar seus tomates
Para evitar que os tomates rachem, a solução ideal é cultivá-los sob cobertura. Isso os protege dos caprichos do clima, incluindo longos períodos de seca ou chuva forte, o que pode dificultar a rega. Essa solução acaba com as mudanças repentinas que afetam seu desenvolvimento! Como alternativa, você também pode optar por um jardim com canteiros elevados, o que proporciona melhor drenagem do solo. Os canteiros elevados evitam que as raízes fiquem saturadas de água, de modo que o excesso de água da chuva pode ser drenado mais rapidamente.
4) Regue os tomateiros regularmente, sem excesso de água
Durante as primeiras semanas de plantio, é essencial regar generosamente, mas de forma espaçada, para incentivar as plantas a criar raízes profundas. Dessa forma, as raízes absorverão menos água superficial em excesso após uma chuva. E agora? O ideal é usar um sistema de gotejamento ou de varinha e nunca regar a folhagem para limitar o risco de doenças foliares. Entre duas regas, nunca deixe o solo secar completamente. Mantenha-o ligeiramente úmido regando regularmente. Além disso, regue lentamente e por um longo período para permitir que a água penetre profundamente. Não tenha pressa: a rega muito rápida permanecerá na superfície e estimulará rachaduras.
5) Adicione cobertura vegetal ao redor de seus tomateiros
Uma boa camada de cobertura vegetal orgânica (composto bem decomposto, palha ou aparas de grama) ajudará a conservar a umidade no solo. Isso também ajudará a evitar grandes flutuações na ingestão de água e, portanto, rachaduras na pele. No final da estação, lembre-se, acima de tudo, de virar a cobertura morta para ajudá-la a se decompor sob a camada que você adicionará na estação seguinte.
6) A escolha certa do fertilizante para evitar que os tomates se abram
Fertilizantes muito ricos em nitrogênio podem fazer com que os tomates cresçam muito rapidamente. Se eles crescerem muito rápido, o risco de rachaduras se torna muito alto. Portanto, a escolha do fertilizante é um ponto crucial que todo jardineiro precisa considerar. Para ajudá-lo, listamos 7 fertilizantes naturais que são perfeitos para os tomates.
7) Colha os tomates cedo
É mais provável que um fruto dividido apodreça antes de amadurecer. Portanto, não hesite em colher os tomates rachados antes que estejam totalmente maduros. Isso permitirá que eles continuem a corar após a colheita, mesmo que isso signifique ajudá-los amadurecendo-os em jornal ou com maçãs e bananas (que liberam uma boa quantidade de etileno, um gás que ajuda as frutas e os legumes a amadurecerem mais rapidamente).