A única maneira de conservar manjericão seco é esta aqui. Hoje, vamos compartilhar um truque para utilizar esta bela planta aromática em todas as suas partes.
Como conservar manjericão seco
Como conservar manjericão seco – Nanopress.it
Manjericão como se estivesse fresco mesmo quando está seco? Sim, é possível, mas somente se você aplicar esta técnica conhecida apenas pelos agricultores. Pronto para ficar surpresa?
PROPRIEDADES DO MANJERICÃO
Planta aromática com um cheiro muito agradável, o manjericão é perfeito para dar um toque forte e intenso aos nossos pratos. Mas suas virtudes certamente não se limitam à cozinha. Para os conhecedores da medicina complementar e ayurveda, as folhas de manjericão representam um tesouro verdadeiramente valioso, e agora descobriremos o porquê.
Folhas de manjericão
Folhas de manjericão – Nanopress.it
Você sabia que esta planta pode ajudar a resolver alguns desconfortos comuns? Se você sofre de dispepsia ou inchaço abdominal, mastigar 3 folhas de manjericão pode ser a solução para o seu problema. Você também pode usá-las para fazer um chá: o efeito digestivo e purificador é garantido.
Não é difícil cultivar esta bela e perfumada planta aromática. Com os cuidados certos, você pode ter manjericão fresco e saudável por um ano. Além disso, nem todos sabem que de esta planta pode-se utilizar realmente todas as partes, exceto a raiz.
Geralmente, estamos acostumados a usar apenas as folhas e a conservá-las o máximo possível com várias técnicas. E se lhe disséssemos que mesmo o manjericão seco pode ser conservado por anos? Aqui está a técnica que apenas os especialistas agricultores conhecem.
A Única Maneira de Conservar Manjericão Seco
Até o manjericão seco é um recurso valioso, um tesouro na cozinha e não apenas, do qual você deveria estocar. Se você não está familiarizado com nenhum método de conservação, não se preocupe. Nós revelamos um truque que permitirá que você o conserve por anos!
Primeiro, é bom esclarecer que pode-se secar o que se chama de “espiga de manjericão”. Há duas técnicas que você pode usar. A primeira é muito simples e envolve pegar o manjericão puxando-o com o método da mão: com o polegar e o indicador, aperte delicadamente o ramo e em poucos segundos você terá as folhas entre suas mãos.
Espiga de manjericão
Espiga de manjericão – Nanopress.it
Você só precisa colocá-lo em um saco e deixá-lo secar. A segunda técnica consiste em cortar o ramo e “limpá-lo” em um segundo momento, procedendo então à secagem.
Atenção para aprender a reconhecer os ramos que podem ser cortados. Há um truque: o ramo a ser cortado será totalmente verde e terá flores na parte central, o que indica a polinização e o murchamento já ocorridos.
Mas como seca o manjericão? Você precisa arranjar uma rede, colocar o seu manjericão sobre ela, fechar a rede e pendurá-la em um varal – em um local fresco e longe dos raios solares – fechando-a lateralmente com pregadores de roupas.
Técnica da rede
Técnica da rede – Nanopress.it
Como você sabe que a secagem foi bem-sucedida? Simples: quando o manjericão fica verde e seco. Agora, basta guardá-lo em um pote de vidro e selar a tampa hermeticamente: você terá manjericão para usar quando quiser. Com esta técnica de conservação, ele durará até anos!