Alho sempre fresco e intacto por um ano inteiro: somente os cozinheiros conhecem esse truque na cozinha

O alho é um dos ingredientes mais usados na culinária. Ele é ótimo para temperar ou preparar excelentes frituras. Mas não é só isso: por ser um antibiótico natural fantástico, muitos até o comem cru. Mas como podemos preservá-lo? Existe um método incrível que só os cozinheiros conhecem: vamos descobrir mais..

Aglio in barattolo

O alho, que tem muitas propriedades, é um dos ingredientes mais usados em nossas cozinhas. Embora nem todo mundo goste de seu cheiro e sabor, ele é excelente para temperar qualquer prato. Muitos até o comem cru, justamente para absorver todos os seus benefícios. Mas você sabia que existe um método para conservá-lo? Dessa forma, ele permanecerá em perfeitas condições por um ano: vamos descobrir como.

Como armazenar alho: todos os detalhes

O alho pode regular a pressão arterial e reduzir significativamente o colesterol. Graças às suas fortes propriedades, ele pode desintoxicar o fígado. Ele é frequentemente descartado, mas, do ponto de vista nutricional, é um dos mais poderosos. Para aproveitar todas as suas propriedades, basta consumi-lo cru..

Lembre-se de que esses são apenas alguns dos benefícios do alho. Esse ingrediente é um antibacteriano natural; de fato, ele combate os parasitas intestinais e fortalece o sistema imunológico. Além disso, é um anti-inflamatório natural, regula o sistema circulatório e, portanto, previne doenças cardiovasculares.

Spicchi d'aglio sbucciati

No inverno, ele é nosso aliado número um, pois é ótimo para nos curar da gripe sazonal. Tê-lo em casa é essencial, não apenas porque podemos usá-lo na cozinha, mas também para nosso bem-estar. Mas como podemos preservá-lo? Existe um remédio fantástico para manter o alho em perfeitas condições sem deixá-lo apodrecer por pelo menos um ano: vamos descobrir mais.

Alho intacto por um ano: como conservá-lo

Cozinheiros experientes certamente estarão familiarizados com esse método de conservação de alho. Primeiro, pegue meio quilo de dentes de alho e deixe-os de molho por cerca de uma hora em água morna. Depois de secá-los, descasque-os e você verá que eles descascarão facilmente porque a pele terá amolecido.

Em seguida, coloque todos os dentes de alho em um frasco de vidro esterilizado. Em seguida, coloque duas colheres de sopa de sal grosso, o que corresponde a cerca de 30 gramas de sal. Agora você pode adicionar algumas colheres de sopa de vinagre de maçã ou, se preferir, colocar vinagre de vinho, esse ingrediente ajudará a manter o alho intacto.

Spicchi d'aglio sbucciati

Por fim, ferva um pouco de água e deixe esfriar. Antes de fechar o frasco com a tampa, corte uma fatia de limão e coloque-a sobre o alho. Feche bem o frasco e agite-o para que todos os ingredientes se misturem.

Assim, você manterá seus dentes de alho por mais de um ano em perfeitas condições e eles não apodrecerão. Além disso, você poderá consumi-los quando quiser, sem ter que descascá-los toda vez que precisar usá-los. Esse método é usado por muitos cozinheiros, é prático e, acima de tudo, eficaz.

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