Existe um truque para ter manjericão sempre fresco, sem recorrer a sementes ou a uma nova planta. Vamos explicar abaixo.
Manjericão
Método do galho – Nanopress.it
O manjericão é uma planta aromática indispensável, especialmente na culinária mediterrânea.
A IMPORTÂNCIA DO MANJERICÃO NA COZINHA
O que seria de uma pizza margherita sem manjericão? Ou do molho de tomate da avó sem algumas folhinhas verdes no meio, que dão aquele sabor inconfundível? Sem falar no pesto, do qual é o ingrediente principal.
O manjericão é uma planta aromática da qual, especialmente os italianos, simplesmente não conseguem abrir mão. Tanto é que não é incomum encontrar alguns vasos espalhados em varandas ou peitoris das casas nas cidades.
Manjericão
Manjericão – nanopress.it
Infelizmente, no entanto, se não houver as condições climáticas certas, nem sempre o manjericão é fácil de cultivar ou é capaz de dar as folhas verdes e carnudas que esperamos. A revista Vice observou como, morrem precocemente e sem aviso prévio, principalmente os vasos de manjericão comprados no supermercado.
Assim como acontece com os aparelhos elétricos, a revista falou sobre uma suposta obsolescência programada também para o manjericão. Como evitar comprá-lo no supermercado?
Como Multiplicá-lo Sem Sementes
Considerado o rei do verão, o manjericão pode ser multiplicado infinitamente por estaca. Você não precisará comprar uma nova planta ou sementes. Você precisará de alguns galhos, água e um pouco de paciência.
O primeiro passo é cortar os galhos da planta. Estes serão usados como estacas. O fragmento deve medir cerca de 10 centímetros e deve ser retirado de uma parte saudável da planta. Preste atenção também para que na ponta não haja flores e que o caule seja particularmente longo.
Os galhos assim obtidos devem ser colocados na água. Tome cuidado para remover as folhas mais baixas que serão usadas imediatamente na cozinha. O vaso com água deve ser colocado perto de uma fonte de luz. A água deve ser trocada a cada dois dias.
Manjericão
Manjericão – nanopress.it
O último passo requer um pouco de paciência. Você terá que esperar que as raízes comecem a aparecer na parte inferior do caule verde. O tempo necessário é geralmente de uma ou duas semanas. Uma vez que as raízes apareçam, espere mais alguns dias e depois coloque esta estaca na terra para que possa enraizar.
Experimente para acreditar. Você pode acabar criando uma pequena floresta de manjericão, capaz de suprir suas necessidades e as da sua família.