MISTURE FERMENTO E ARROZ, O RESULTADO É INESPERADO: TODOS OS CHEFS FAZEM ISSO

Explicamos por que você deve misturar levedura com arroz, você obterá algo realmente incrível, todos os melhores cozinheiros fazem isso.

lievito e riso
levedura e arroz – Nanopress.com.br

Misture fermento com arroz e você preparará um dos pratos mais populares da Itália e de outros países. Tudo o que você precisa fazer é misturar esses dois ingredientes para obter algo realmente inesperado.

LEVEDURA, USADA NA CULINÁRIA NÃO APENAS PARA FERMENTAR

O levedura é um ingrediente indispensável na cozinha, tanto para fermentar nossas massas quanto para dar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos.

Lievito
Levedura – NanoPress.pt

É um fungo unicelular que produz dióxido de carbono durante a fermentação. Na culinária, ele é usado principalmente para fermentar pães, pizzas, bolos e outros produtos assados. Há diferentes tipos de fermento, como o fermento de cerveja e o fermento de vinho, cada um deles com uma função específica, dependendo da massa desejada.

Além de ser um ingrediente indispensável em nosso pão, ele também é um excelente aliado na cozinha para quem segue uma dieta vegetariana. Os flocos disponíveis no mercado, por exemplo, podem ser usados para dar um sabor salgado e uma textura crocante a muitos pratos, como legumes fritos ou almôndegas de legumes.

Lievito, come usarlo in cucina
Levedura, como usá-la na cozinha – NanoPress.co.uk

Além disso, a levedura nutricional, também conhecida como levedura de cerveja em pó, é rica em proteínas e vitaminas B e pode ser usada como condimento ou para preparar bebidas proteicas saborosas.

Em resumo, é um ingrediente versátil e multifuncional que merece ser descoberto e experimentado na cozinha. Ele não é apenas indispensável para o nosso pão, mas também pode acrescentar sabor e textura a muitos pratos vegetarianos.

Hoje combinamos esse ingrediente com arroz para fazer um prato incrível. Revelamos tudo a seguir. A receita e o procedimento são realmente fáceis de seguir.

Arroz e fermento, a receita para experimentar

Você sabia que, ao combinar arroz com fermento, você obtém um prato que dificilmente esquecerá? Aqui estão os ingredientes:

  • 250 g de arroz
  • 200 ml de água
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 sachê de levedura
  • 500 g de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo

Lave o arroz até que ele se livre de todo o amido. Em seguida, em uma panela, ferva-o até que a água seja completamente absorvida. Em uma tigela, misture-o agora com a água, o leite e o açúcar.

Pane
Pão – NanoPress.com.br

Agora adicione a estrela absoluta de nossa receita, o fermento, e continue misturando. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Agora, despeje a mistura de arroz na tigela com a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente o óleo e misture novamente. Transfira a massa para uma forma de pão untada com óleo e enfarinhada e deixe-a crescer por cerca de uma hora em um local quente e úmido. Preaqueça o forno a 180°C.

Pincele a superfície do pão com um pouco de leite e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire o pão do forno e deixe-o esfriar antes de servir.

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