Ligurček lekársky (Levisticum officinale) é uma planta robusta e perene que não possui inimigos naturais e pode crescer vigorosamente, se você conseguir superar as dificuldades iniciais que podem acompanhar o plantio.
Aqui estão os problemas e as melhores dicas de cultivo da senhora Ľubka.
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♦ Plante as sementes no jardim ou em vasos. Antes de semear, mergulhe as sementes em água por duas a três horas e peneire o solo antes do plantio.
♦ Uma boa solução para o cultivo é usar uma mistura de solo de jardim com terra para flores.
Ligurček não gosta de solo argiloso ou calcário, sempre precisa de um solo que drene bem a água e seja um pouco compacto. Esta é uma das condições essenciais para um cultivo bem-sucedido.
Outro segredo é acertar o momento certo para semear as sementes, seja no outono, do final de outubro até meados de novembro, ou na primavera.
Ligurček é uma planta robusta e muito resistente a pragas e doenças, mas nos primeiros meses de vegetação é delicada e sensível, por isso, se plantada no jardim, proteja as pequenas plantas com uma cobertura plástica todas as noites até que a planta fique mais forte. Este é um bom truque que ajudará a suportar as variações climáticas.
♦ Um dos detalhes a considerar ao cultivar ligurček é o grau de exposição ao sol. Ligurček precisa de sol, mas prefere luz matinal e indireta, sendo melhor adaptado para áreas sombreadas e úmidas do jardim. Transplantar para um local muito ensolarado pode ser fatal para a planta, então proteja-a do sol do meio-dia.
Propriedades medicinais do ligurček
Ligurček, também conhecido como o tempero secreto das avós, pertence à família das ervas e temperos resistentes que são fáceis de cultivar, com cuidados mínimos, e seu uso é realmente versátil. Ligurček é conhecido como uma planta de muitos sabores com um aroma inconfundível. Inicialmente, tem um gosto adocicado e, no final, adquire tons amargos. Por isso, nossas avós sempre o tinham à mão e o usavam na preparação de pratos favoritos, substituindo temperos comprados. Mas isso não é tudo!
Ligurček para a saúde
Além de ser um tempero que dá sabor aos seus pratos, é uma planta muito útil para a nossa saúde. Tem efeitos benéficos no trato urinário – ajuda em inflamações dolorosas, é diurético. Além disso, promove a produção de enzimas digestivas, facilitando a digestão e acelerando o metabolismo. Seu sabor forte e aroma marcante também atuam contra a flatulência.
Ligurček pode proteger o corpo contra inflamações que causam doenças nas articulações. Além dos efeitos benéficos no trato urinário, é um excelente auxiliar na hiperplasia prostática. Seu aroma tem um efeito relaxante na psique tensa e estressada. Diversos preparados aromáticos, compressas e até banhos eram feitos com ligurček. Também melhora a circulação sanguínea, ajuda na reumatismo e problemas da vesícula biliar.
Apoio à função pulmonar adequada
A medicina tradicional usa ligurček para reduzir o muco nos pulmões, melhorando a respiração e a troca de oxigênio no corpo. Ligurček contém óleos essenciais que ajudam a aliviar a irritação pulmonar e melhoram a condição geral após quatro dias de uso.
Apoia articulações saudáveis
A erva é considerada um remédio natural que apoia articulações saudáveis e o tratamento de reumatismo. Não possui efeitos colaterais, o que é raro.
Acalma alergias
O efeito calmante do ligurček ajuda a combater naturalmente os sintomas de alergias. A quercetina, um composto presente no ligurček, inibe a liberação de histamina e reduz a irritação causada por sensibilidades a certos componentes da natureza.
10 efeitos benéficos do ligurček no corpo e na saúde:
- Apoia a digestão, sendo um excelente auxiliar na perda de peso
- Acelera o metabolismo
- Promove a secreção de bile – ótima prevenção de doenças da vesícula biliar
- Elimina a flatulência
- Prevenção de doenças cardiovasculares, limpa o sangue e os vasos sanguíneos
- Efeito diurético – excelente para pessoas que sofrem de infecções frequentes da bexiga, rins e sistema urinário
- Elimina o excesso de água do corpo, especialmente útil para aqueles que consomem muito sal
- Limpa as vias respiratórias – elimina muco e facilita a respiração
- O chá de ligurček pode tratar com sucesso doenças articulares, como reumatismo, osteoartrite ou gota
Todas as partes da planta podem ser fervidas, mas a raiz tem o efeito mais forte. O chá de raiz de ligurček, consumido várias vezes ao dia, pode aliviar muitos problemas de saúde.
Excelente durante a gripe – ligurček não só é uma ótima prevenção, mas também ajuda na recuperação mais rápida.
Ligurček na casa
As avós usavam ligurček não apenas em molhos, sopas ou carnes. Suas folhas – secas ou frescas – eram colocadas em armários e despensas, onde atuavam como repelentes de pragas.
Use todas as partes
As raízes de ligurček podem ser secas, moídas e usadas como tempero. As folhas e caules podem ser adicionados a caldos, saladas e molhos. Folhas jovens dão aos pratos um aroma de aipo. As folhas podem ser secas e usadas para fazer temperos caseiros, sais temperados ou substitutos caseiros do tempero Vegeta. As folhas podem ser colhidas durante toda a temporada. A raiz do ligurček é colhida no terceiro ano, após o verão. A raiz é seca e moída para ser usada como tempero.
Como cultivar?
Para uma casa, você não precisa de muitas plantas, apenas 1-2, que se espalham rapidamente. Em março, no máximo em abril, é o momento ideal para semear ligurček no seu jardim. As sementes para semeadura direta podem ser encontradas em qualquer loja de jardinagem ou supermercado. Outra opção é a propagação por estacas (basta inserir as estacas no solo e deixá-las enraizar) ou você pode comprar mudas e plantá-las no jardim – esta é a opção mais fácil.
Ligurček é muito resistente e não tem problemas para sobreviver ao inverno no jardim. Prefere locais semi-sombreados com bastante umidade – especialmente durante os dias quentes de verão.
Chá medicinal de ligurček
Uma colher de chá de folhas picadas é fervida em 250 ml de água por 10 minutos. Esta receita é eficaz para inflamações do trato urinário e também como desintoxicação após o consumo excessivo de álcool ou nicotina.
Tempero líquido caseiro para sopa
Ingredientes:
- Ligurček com caules (use a quantidade desejada, quanto mais, melhor)
- 400 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de manjerona fresca (ou seca, se não tiver fresca)
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol (ou conforme necessário)
Modo de preparo:
Lave bem o ligurček e passe-o em um moedor de carne. Coloque em uma panela, adicione água e cozinhe por 15 minutos. Coe a mistura através de um pano branco e esprema bem. Adicione sal, óleo e manjerona ao líquido e cozinhe até reduzir pela metade. Despeje em frascos e vire-os de cabeça para baixo. O concentrado resultante pode ser adicionado a sopas e molhos.