Como ter salsa fresca o mês inteiro? Com o método da tigela, você pode conseguir algo extraordinário.
A salsa fresca tem um cheiro delicioso que é impossível de explicar. Descrito como o rei dos realçadores de sabor, esse ingrediente é rico em propriedades e benefícios para o corpo. Ele ajuda a tornar um prato saboroso ou a agradar as papilas gustativas. Quando você deseja armazená-lo por até um mês, o que deve fazer? Os chefs revelam seu truque.
COMO MANTER A SALSA FRESCA?
Antes de descobrir o método da tigela para armazenar salsa fresca, há outros métodos rápidos e fáceis de experimentar.
Entre os métodos inteligentes, a planta aromática pode ser colocada dentro de um guardanapo úmido e não impresso. Ela é embrulhada e depois colocada dentro de um saco hermético e na geladeira. Um método exclusivo para preservar as folhas intactas e não deixá-las secar.
Depois, você também pode armazená-la no freezer. Como fazer isso? Primeiro, lave e seque-a bem para que esteja sempre pronta para uso. Corte a salsa em pedaços finos ou pique-a diretamente com a ajuda de um processador de alimentos.
Pegue o pote de gelo e preencha os vários cubos com salsa picada. No interior de cada cubo, enriqueça com um fio de azeite de oliva extra virgem para preservar o frescor. Agora, coloque no freezer e retire um cubo a cada vez que for necessário.
Pegue o pote de gelo e preencha os vários cubos com salsa picada. No interior de cada cubo, enriqueça com um fio de azeite de oliva extra virgem para preservar o frescor. Agora, coloque no freezer e retire um cubo a cada vez que for necessário.
Método da tigela para salsa: fresca por muito tempo
O método mais usado é definitivamente o método dos chefs, que se baseia na preservação do ingrediente por mais de um mês. Em primeiro lugar, ele deve ser bem lavado e seco e, em seguida, picado finamente em uma tigela. Quando estiver cheio, pode ser colocado em um pote de vidro com vedação hermética.
Ela pode ser armazenada em um local frio e seco – não na geladeira – por um mês. A salsa também pode ser armazenada de outra forma.
Na verdade, você só precisa cortar a parte inferior, a parte do caule, a uma altura de cerca de 12 mm para absorver toda a água necessária.
As folhas de salsa devem estar secas. Os ramos podem agora ser colocados em uma tigela de vidro cheia de ¾ de água. Para preservar a salsa, um saco plástico clássico é enrolado em volta da tigela e preso com um elástico.
O método é reconhecido porque retém a umidade nas folhas para que elas não sequem.