Os feijões verdes, vegetais saborosos e muito apreciados pelos gourmets, também são uma importante fonte de vitaminas e minerais para o nosso organismo.
Quer você seja um jardineiro doméstico ou profissional, cultivar feijões verdes com sucesso pode ser uma meta desafiadora e gratificante.
Aqui estão os segredos e as técnicas para cultivar feijões verdes com sucesso e aproveitar seus benefícios em seu prato.
1. Escolha a variedade certa de feijão verde
Há muitas variedades de feijão verde, e escolher a variedade certa para sua horta é fundamental para uma colheita abundante e saborosa.
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As variedades diferem principalmente em tamanho, cor e forma. Entre as mais populares estão:
- O feijão verde anão: não precisa de suporte para crescer e é ideal para espaços pequenos ou cultivos em recipientes.
- Feijão verde trepador: precisa de apoio para trepar e pode atingir vários metros de altura. Geralmente é mais produtivo do que o feijão do mato.
- Feijão verde roxo: tem uma cor roxa atraente e um sabor ligeiramente diferente das outras variedades.
- Feijão-manteiga: tem uma textura mais macia e um sabor levemente adocicado. Também é menos fibroso do que outras variedades.
Antes de escolher a variedade, considere o espaço que você tem, o tempo que você tem para cuidar das plantas e suas preferências de gosto.
2. Preparo do solo para o cultivo de feijão verde
O feijão verde cresce bem em solos leves, bem drenados e férteis.
Para preparar o solo, siga estas etapas:
- Enriquecer o solo: O feijão verde precisa de um solo rico em matéria orgânica para crescer bem. Adicione adubo ou esterco bem decomposto ao solo algumas semanas antes do plantio.
- Garantir uma boa drenagem: se o solo for pesado e reter muita água, adicione areia ou cascalho para melhorar a drenagem.
- Teste o pH: os feijões verdes preferem solos levemente ácidos a neutros, com um pH de 6 a 7. Teste o pH e ajuste-o, se necessário, com cal ou enxofre.
- Remova as ervas daninhas: Remova as ervas daninhas da área de plantio para evitar a concorrência com o feijão verde.
3. semeadura e plantio de feijão verde
O feijão verde precisa de calor para germinar, por isso é importante semeá-lo após qualquer risco de geada.
Siga estas dicas para semear e plantar seus feijões verdes:
- Plante na época certa: O feijão verde precisa de calor para germinar, portanto, espere até que a temperatura do solo atinja pelo menos 15 °C antes de semeá-lo. Isso geralmente ocorre no final da primavera ou no início do verão.
- Respeite as distâncias de plantio: plante as sementes de feijão verde a uma distância de 5 a 10 cm entre cada semente e de 40 a 60 cm entre as fileiras. Para os feijões trepadeiras, forneça suporte próximo às sementes.
- Regue regularmente: O feijão verde precisa de solo úmido para germinar. Regue regularmente até a germinação, depois reduza a rega para evitar o apodrecimento das raízes.
4. Manutenção e proteção de plantas de feijão verde
Para obter uma colheita saudável e abundante, é importante manter e proteger suas plantas de feijão verde.
Aqui estão algumas dicas:
- Regue regularmente: O feijão verde precisa de água para crescer, especialmente durante o período de floração e formação de vagens. Regue regularmente, mas evite regar em excesso, o que poderia promover doenças.
- Cobrir o solo: Uma cobertura orgânica, como palha ou lascas de madeira, ajuda a conservar a umidade, regular a temperatura do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Aplique uma cobertura de cerca de 5 cm de espessura ao redor das plantas de feijão verde.
- Proteja suas plantas contra pragas: O feijão verde pode ser atacado por várias pragas, como pulgões, lesmas e caracóis. Monitore suas plantas regularmente e use métodos de controle biológico ou tratamentos adequados em caso de infestação.
- Feijão de vara: O feijão de vara precisa de apoio para crescer. Instale estacas, treliças ou redes para permitir que suas plantas subam bem e suportem o peso das vagens.
- Pratique a rotação de culturas: para evitar doenças e esgotar os nutrientes do solo, mude o local de seus feijões verdes a cada ano e pratique a rotação de culturas com outros vegetais.
5. Colheita e armazenamento de feijão verde
O feijão verde está pronto para ser colhido 60 a 70 dias após a semeadura, dependendo da variedade e das condições de cultivo.
Siga estas dicas para colher e armazenar seus feijões verdes:
- Colheita no momento certo: Os feijões verdes são melhores quando colhidos jovens e antes que as sementes estejam muito desenvolvidas. As vagens devem ser firmes, crocantes e de cor uniforme. Em geral, os feijões verdes estão prontos para a colheita quando seu diâmetro é de cerca de 6 a 8 mm.
- Colha com cuidado: Os feijões verdes são frágeis e podem ser danificados durante a colheita. Use uma faca ou tesoura para cortar as vagens da planta em vez de removê-las manualmente.
- Armazenamento do feijão verde: O feijão verde pode ser conservado na geladeira por cerca de uma semana em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético. Você também pode escaldá-lo e congelá-lo para um armazenamento mais longo.
- DESFRUTE DO SEU FEIJÃO VERDE: cozinhe e desfrute do seu feijão verde fresco para apreciar seu sabor, textura e benefícios nutricionais. Ele pode ser consumido cru, cozido no vapor, refogado, grelhado ou incorporado em várias receitas.
Seguindo esses segredos e técnicas de cultivo, você poderá cultivar feijões verdes com sucesso em seu jardim e desfrutar de seus deliciosos sabores e muitos benefícios para a saúde. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes variedades e métodos de cultivo para descobrir o que funciona melhor para você e seu jardim.