Se você está comprando uma grande quantidade de alho de uma vez ou tem alho da sua própria colheita e precisa armazená-lo, este método pode ser útil.
Armazenar o alho de maneira inadequada pode fazer com que germine, apodreça ou enrugue.
Por isso, é bom receber orientações e aprender este método prático e simples de armazenar alho.
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Primeiro Método
Pegue um saco escuro e coloque as cabeças de alho dentro. No centro, adicione uma maçã junto ao alho.
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A maçã evita que o alho germine ou seque.
Agora, tente retirar o máximo de ar possível do saco para criar um ambiente quase a vácuo. Amarre o saco na parte superior e coloque-o em um local fresco e seco.
O saco plástico escuro protege o alho da luz, mantendo-o fresco por mais tempo.
Segundo Método
Você pode armazenar uma quantidade menor de alho no arroz.
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Basta encher um recipiente com arroz e mergulhar o alho nele. O ambiente interno do arroz é seco, absorvendo bem a umidade e mantendo o alho seco.
Com esse método de armazenamento, você resolve dois problemas de uma só vez.
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O arroz mantém o alho seco e, graças ao alho, não permitirá a entrada de insetos no arroz, como por exemplo, as traças de alimentos, pois elas não toleram o cheiro do alho.
Terceiro Método
Você também pode armazenar alho com uma mistura de sal e bicarbonato de sódio.
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Espalhe toalhas de papel e coloque cerca de duas colheres de sopa de sal sobre elas. Adicione uma quantidade semelhante de bicarbonato de sódio e dobre a toalha ao meio e depois ao meio novamente, finalmente, prenda-a com um elástico.
Prepare uma caixa de papelão e coloque uma camada de toalhas de papel de cozinha no fundo (você também pode usar roupas antigas).
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Em seguida, coloque as cabeças de alho e não se esqueça de adicionar a toalha de papel com sal e bicarbonato de sódio. Cubra cada camada de alho com toalhas de papel.
Repita esse processo de camadas até encher a caixa.
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Adicione a mistura de sal e bicarbonato de sódio em cada camada de alho embrulhada na toalha de papel.
Graças às camadas de papel, o alho fica seco, impedindo que germine, e na caixa de papelão, ele também fica protegido da luz.
Cole a caixa e armazene em um local seco e escuro.
Quarto Método
Neste método, o alho é novamente colocado em um saco plástico, mas desta vez, adicione o tabaco de dois cigarros.
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O tabaco seco tem a capacidade de absorver a umidade e age como um dessecante. Assim, o alho permanece fresco por cerca de 2 meses, depois é necessário adicionar tabaco novo.
Não se esqueça de escolher alho saudável e sem sinais de danos.
Farinha
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Assim como as serragens, a farinha pode absorver o excesso de umidade.
Em um ambiente seco, as bactérias de decomposição não se multiplicam, então esse pó pode ser usado para preservar o alho para o inverno.
Basta polvilhar o alho com farinha até formar uma camada de pelo menos 2 cm.
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Feche bem as tampas dos potes para evitar a entrada de insetos.