Qual a melhor forma de cuidar de nossa planta aromática por excelência? O equivalente a uma colher de sopa de um ingrediente natural fácil de encontrar pode nos ajudar a ter um manjericão saudável e exuberante por muitos anos.
A cultura italiana está entre as mais belas e ricas do mundo, especialmente no que diz respeito à arte culinária. Já é bem conhecido o quanto nossa culinária é amada e apreciada por pessoas de todo o mundo. O mérito dessa maravilhosa reputação, além das saborosas receitas típicas de cada região, é também e principalmente das matérias-primas que utilizamos, todas de excelente qualidade e com um sabor único que as diferencia.
Especiarias e aromas, quando se trata da culinária italiana, também desempenham um papel importante, tanto para dar sabor quanto para decorar nossos pratos. Tomilho, alecrim e salsa, de fato, são apenas algumas das ervas que tornam cada garfada única. Entretanto, o aroma que mais expressa a essência do estilo italiano à mesa é apenas um: o basílico. Seja cozido, cru, colocado em uma pizza, em um prato de espaguete ou entre as camadas de uma parmigiana, o manjericão tem um sabor inimitável, e é por isso que nunca pode faltar em nossas casas.
A melhor maneira de tê-la à mão é comprar uma pequena planta e mantê-la no terraço ou no jardim, mas não é incomum que ela seque e morra repentinamente. Na verdade, para evitar que isso aconteça, há um método fácil e natural que todos nós podemos colocar em prática. Do que precisamos? De um único ingrediente. Qual deles? Vamos descobrir juntos.
MANJERICÃO: COMO TORNÁ-LO SAUDÁVEL E EXUBERANTE
Ter tudo o que precisamos é indispensável ao cozinhar, e é exatamente por isso que seria útil ter uma planta para cada tipo de erva aromática. Elas também podem ser mantidas no terraço, você não precisa necessariamente ter um jardim, e uma que não pode faltar é o manjericão.
Como todas as coisas, essa pequena planta também precisa ser cuidada para permanecer saudável, bonita e exuberante ao longo do tempo. Fazer isso não é difícil, tudo o que precisamos é de um pouco de borra de café. Nem todos sabem que essa substância contém uma grande quantidade de nitrogênio, um elemento perfeito para fertilizar as plantas. Esse método consiste em usar cerca de uma colher de sopa de borra de café e amassá-la sobre o solo do manjericão antes de regá-lo. Simples, mas eficaz!
Pequenas precauções
Usar borra de café para fertilizar nosso pé de manjericão garantirá que ele permaneça viçoso por anos. Mas há também outros pequenos truques que, se colocados em prática, podem fazer toda a diferença. Em primeiro lugar, imediatamente após a compra da planta, é uma boa ideia remover não apenas a embalagem plástica, mas também as folhas e os galhos secos.
Nesse ponto, é muito importante decidir onde colocar a planta. O manjericão precisa de luz solar para crescer bem, por isso pode ser mantido no terraço. O calor excessivo, entretanto, pode danificá-lo. Portanto, na primavera, certifique-se de que a temperatura a que ela é exposta não caia abaixo de 15°C e que, no verão, não ultrapasse 30°C.
Por fim, é muito importante garantir que não haja excesso de água no pires após a rega. Sua presença pode causar o apodrecimento das raízes da planta.