Jardim & Horta

Do meu jardim e da minha horta, nas encostas de xisto do Douro: flores, hortaliças e tudo o que a terra quente nos dá.

Alho sempre fresco e intacto por um ano inteiro: somente os cozinheiros conhecem esse truque na cozinha

O alho é um dos ingredientes mais usados na culinária. Ele é ótimo para temperar ou preparar excelentes frituras. Mas não é só isso: por ser um antibiótico natural fantástico, muitos até o comem cru. Mas como podemos preservá-lo? Existe um método incrível que só os cozinheiros conhecem: vamos descobrir mais.. O alho, que tem … Ler mais

13 dicas para o cultivo de tomates

Se você tiver a sorte de ter uma horta ou um pouco de espaço livre para cultivar coisas bonitas, é uma aposta segura que os tomates estarão entre os brotos mais apreciados e mimados por toda a família. Poucas pessoas se esquivarão desse alimento fresco, que pode ser usado de muitas maneiras, tanto cru quanto cozido. … Ler mais

Quer cultivar morangos em seu jardim? Aqui está a maneira mais fácil!

Assim que chega a estação, as pessoas se aglomeram em torno dos belos morangos que aparecem nas bancas do mercado. Essas frutinhas vermelhas doces são sempre um sucesso! Comidos sozinhos, com açúcar ou chantilly, adicionados a saladas de frutas frescas com cheiro de sol, ou transformados em sorvetes, sobremesas ou geleias caseiras, os morangos são … Ler mais

4 restos de alimentos para fertilizar o solo de sua horta ou jardim

Na jardinagem, para fertilizar o solo, você sempre pode recorrer a um bom composto caseiro. Nós o preparamos com matéria orgânica e resíduos de alimentos que, de outra forma, acabariam em nossas lixeiras e resíduos verdes ou resíduos marrons secos  (resíduos vegetais de aparas de grama, folhas mortas, galhos etc.) que deixamos decompor suavemente antes de … Ler mais

A melhor solução para se livrar de insetos cochonilhas

Com o péssimo hábito de sugar a seiva das plantas com sua probóscide, esses pequenos insetos parasitas são um pouco como vampiros! Enquanto o clima estiver quente, eles podem ser encontrados em todos os lugares: suculentas, cactos, arbustos ornamentais, rosas, árvores frutíferas (macieiras, cítricas etc.), orquídeas etc. E nas plantas domésticas, eles estão presentes o … Ler mais